• Buon Ferragosto a tutti!

    Buon Ferragosto a tutti e soprattutto buona gita fuoriporta… Quest’anno mi ritroverò a pranzare a casa di una cara amica dove abbiamo organizzato un pranzetto nella corte del suo piccolo borgo di case in sasso, circondato da un bellissimo frutteto sull’Appennino Bolognese. Come al solito ci siamo divisi i compiti: lei preparerà un assortimento di antipasti ed insalate gustose ed io la carne… Vi volevo suggerire una ricetta gustosa ed adatta ad ogni circostanza che al momento si sta cuocendo lentamente nel mio forno di casa: costoline di mora romagnola al pignoletto con rosmarino di montagna. ingredienti per 4 persone: 1 kg costoline di mora romagnola tagliate in tre file…